Zdrowe, lekkie i atrakcyjne. Tak właśnie powinno wyglądać każde śniadanie! Warto zwrócić uwagę na popularność smoothie bowls, czyli owocowo-warzywnych smoothies w bardziej treściwej wersji. To gęste smoothie, które można przygotować ze zblendowanych owoców, orzechów i płatków. Smoothie w misce to dziś kulinarny sukces. Przyciąga wzrok kolorem, aromatem i smakiem. Czy będzie to trend? To mało prawdopodobne!!! Smoothies od wielu lat cieszą się niesłabnącą popularnością. Nowa "formuła" jest jednak bardziej pożywna i można ją wykorzystać na śniadanie. Smoothie bowls mogą być tak samo pyszne i zdrowe o każdej porze roku. W chłodniejszych miesiącach przegrywają jednak z tradycyjną owsianką czy proso, które jemy na ciepło.
Smoothie bowls czyli moc i potencjał dodatków
Do smoothie możesz dodać suszone owoce, orzechy i wiórki kokosowe, aby poprawić ich smak, aromat i wygląd. Dobrą opcją jest też musli bez dodatku cukru, płatki owsiane i proso. W smoothie bowls można również wykorzystać owoce sezonowe, takie jak melon, truskawki, brzoskwinie, banany lub warzywa, a także mleko, jogurt naturalny. Jako słodzik można dodać odrobinę miodu lub syropu klonowego. Możemy stworzyć dziesiątki smoothie bowls, mieszając określone składniki. Oto kilka przykładów.
Smoothie z melonem-bananem i kokosem
Składniki Mały melon, 1 banan, wiórki kokosowe i po pół kubka jogurtu naturalnego, mleka sojowego lub ryżowo-waniliowego, do tego garść rodzynek.
Wykonanie: Zblendować melona, pół banana i mleko z jogurtem. Przełóż smoothie do miski i udekoruj wiórkami kokosowymi, kawałkami banana lub cienko pokrojonymi plasterkami melona.
Smoothie truskawkowo-kokosowe
Składniki Kubek truskawek, pół kubka greckiego jogurtu naturalnego i pół kubka maślanki. Dojrzały banan (połowa do przygotowania smoothie, połowa na polewę), płatki gryczane (garść), opcjonalnie brązowy cukier lub ksylitol.
Zblendować truskawki, jogurt, maślankę. Na wierzchu dodać przepołowione truskawki, len gryczany i banana.
Leśne Smoothie
Składniki - jagody, borówki i truskawki (po 1/3 szklanki), naturalyog (2/3 szklanki), świeży wycisk z wybranych czerwonych owoców (1/2 szklanki), owoce do dekoracji oraz niewielka ilość płatków gryczanych.
Wykonanie: Zmiksuj składniki z tym, że część owoców i kawałki prosa zostaw do przyozdobienia smoothie. Smacznego!
